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音叉振動(dòng)粘度計SV-10/SV-10A可以連續測量從極低粘度(0.3mPa·s)到高粘度(10,000mPa·s)的廣泛粘度。
由于無(wú)需中途更換傳感器部件，因此可以從溶膠到凝膠進(jìn)行測量。
此外，可以自由設定測量間隔，從而可以測量長(cháng)時(shí)間內的粘度變化，例如連續24小時(shí)測量。
SV-10A的特點(diǎn)是在低粘度區域穩定測量，SV-1A的特點(diǎn)是小體積粘度測量。SV-10A 非常適合測量水等低粘度液體（約 1mPa·s）的粘度。
*本網(wǎng)站表格和圖表中的粘度顯示值（單位：mPa·s）實(shí)際上代表“粘度x密度"的值。

• 膠凝點(diǎn)：從液體到固體的相變
  示例）明膠、瓊脂、葡甘露聚糖、增稠穩定劑、水凝膠

• 濁點(diǎn)：表面活性劑膠束結構的變化
  示例：石蠟、非離子表面活性劑

• 渾濁液體：漿料、懸浮液、污泥、膠體等分散體系的粘度。例如
  ：水泥、黃油、牛奶、奶油、瀝青、油墨、油漆、金納米膠體

• 潤滑油的特性：因溫度變化而引起粘度變化
  例：發(fā)動(dòng)機油、潤滑脂、礦物油、合成油、水性潤滑油（水基）、動(dòng)物油/植物油

• 粘度快速上升：固化點(diǎn)的測量（粘合劑的測量）
  示例：蛋清/蛋黃、助焊劑、有機硅粘合劑、砂漿、石膏、橡膠/聚合物粘合劑

• 低粘度測量：1.0 mPa·s左右穩定測量（粘度、質(zhì)地/靈敏度測試）
  示例：食品、水、酒精、酒精、軟飲料、醬油、牛奶、醫用血液、蛋白質(zhì)、藥品、其他溶劑、化妝品 水、半導體拋光劑等

• 高粘度測量：穩定測量高達 ~100Pa·s
  示例：蜂蜜、聚合物溶液、牙膏、護手霜、口紅、巧克力

• 護理食品/吞咽障礙者食品、口服食品、胃造口食品（胃造口食品）
  例）醫院及護理機構的膳食、
  含有增稠劑的茶、果汁等增稠多糖類(lèi)、黃原膠等。管理它開(kāi)始變稠的時(shí)間和變得穩定的時(shí)間。

膠凝點(diǎn)/水凝膠測定例）明膠水溶液

這是使用 SV-10A 測量粘度的示例，同時(shí)改變兩種明膠水溶液（2.5% 和 5%）的溫度。
橫軸為溫度，縱軸(log)為測定粘度，可知凝固溫度根據明膠水溶液的濃度而變化。

濁點(diǎn)測定例）非離子表面活性劑

這是加熱非離子表面活性劑（1%濃度）時(shí)的測量結果。隨著(zhù)表面活性劑溫度的升高，在一定溫度下變得渾濁。此時(shí)的溫度稱(chēng)為濁點(diǎn)，過(guò)去只能用光學(xué)方法測量。
然而，在濁點(diǎn)時(shí)，由于物理性質(zhì)的變化，粘度會(huì )迅速變化，因此通過(guò)使用SV-10A，也可以根據粘度的變化來(lái)測量濁點(diǎn)。
從溫度-粘度圖中可以看出，當液體溫度為35.4℃時(shí)，粘度發(fā)生快速變化。測量該溫度作為濁點(diǎn)。該表面活性劑的JIS法濁點(diǎn)為35.9℃，可以用SV-10A進(jìn)行濁點(diǎn)測定。

粘度快速上升（硬化點(diǎn)測量） 示例）雞蛋清

在 60°C 之前，雞蛋清的行為就像普通液體一樣，隨著(zhù)溫度升高，粘度降低，但一旦溫度超過(guò) 60°C，粘度突然增加，這清楚地解釋了蛋白質(zhì)聚集的趨勢。
這樣，SV-A系列振動(dòng)粘度計就可以準確捕捉樣品（物質(zhì)）有微小變化和動(dòng)態(tài)粘度變化。
如圖所示，WinCT-Viscosity (RsVisco) 允許您在對數軸上表達粘度軸，因此當粘度在較大范圍內變化或非線(xiàn)性變化時(shí)，可以用易于理解的方式表示變化：理解方式。